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復配酶制劑E500

產品簡介：

• 復配酶制劑E500由木聚糖酶、蛋白酶、半纖維素酶、α-淀粉酶和食用玉米淀粉按照產品配方混合而成。能提高面團延展性和加工性能，增加面團的均一性，制作餅干能使面團更易成型，表面光滑，制作出的餅干外觀均勻，不變形，使餅干色澤好，有層次，降低裂餅率。